Hot Cakes Integrales de Zanahoria y Nuez

¿Quieres probar los más deliciosos y saludables hot cakes? Puedes preparar un desayuno delicioso con Shake Me, y salir de la dinámica de la bebida

¡Tenemos la receta perfecta para ti! Es sencilla de hacer.

INGREDIENTES:

- 1 ¼ taza de harina integral. - 2 cucharadas de polvo para hornear. - Canela al gusto. - 1 taza de leche de coco o almendras, sin azúcar. - 1 cucharadita de nuez moscada. - 2 scoops de Shake Me! de vainilla. - 1 cucharada de esencia de vainilla. - 1 huevo. - 2 tazas de zanahoria rallada. - Nueces picadas. - Aceite o mantequilla de coco. - Estevia (opcional). - Arándanos ó frutos rojos para acompañar.

INSTRUCCIONES:

1.Mezcla en un tazón la harina integral, el polvo para hornear, canela, nuez moscada y una pizca de sal.

2.En un bol incorpora la leche, el huevo, Shake Me! de vainilla, extracto de vainilla y mezcla con un batidor.

3.Añade la mezcla anterior a la mezcla de harina. Agrega la zanahoria y la nuez picada. Mezcla nuevamente.

4.Calienta previamente una sartén grande y añade un poco de aceite ó mantequilla.

5.Con una cucharón coloca una porción de la mezcla en el sartén y cocina de 2-3 minutos. Voltea y cocina 2 minutos más. Repite esto con toda la mezcla.

6. Sirve calientes con tu miel favorita (de preferencia de abeja), bayas y nuez picada.

Tus hot cakes están listos, ¡disfruta!